Nell’ambito di Tecno&Food, il Salone professionale per alberghi, ristoranti e bar, si è svolto il concorso concorso Master Maitre. In gara, i migliori aspiranti responsabili di sala, individuati attraverso una selezione in alcuni dei più importanti istituti alberghieri italiani con una selezionata rappresentanza estera.
Il concorso, ideato dal giornalista Giulio Biasion – direttore del periodico L’Albergo – è stato organizzato da Edi House e Padova Fiere, con Confcommercio Veneto, Fipe Italia e Fipe Veneto, Federalberghi Veneto e RENAIA. In giuria, come si può vedere in qualche scatto, c’era anche il nostro presidente Riccardo Laudadio.
