Umberto Vezzoli è l’executive chef del ristorante La Piazzetta dell’InterContinental De La Ville. Approdato nel cinque stelle romano nella primavera del 2009 – dopo un anno trascorso nel noto ristorante milanese Gold di Dolce&Gabbana – Vezzoli, bresciano d’origine, ha maturato una vasta esperienza in mezzo mondo: da Berlino al Giappone; da New York a Los Angeles, Budapest e Londra (chef-patron del Fiore Restaurant, antica location del mitico Gordon Ramsay). Inoltre, è stato a varie riprese executive chef in alcuni degli alberghi più importanti d’Italia: dal Palace di Milano al St. Regis di Roma.

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