A Milano si rafforza la fascia alta dell’ospitalità, mentre cala la presenza di strutture economiche. Catene internazionali, fondi immobiliari e affitti brevi ridisegnano la composizione dell’offerta alberghiera L’assetto del comparto alberghiero milanese mostra segnali netti di trasformazione. A trainare il mercato è l’espansione delle strutture a quattro e cinque stelle, mentre il segmento più economico [...]
Reputazione, valutazione, descrizione: le modalità avviate dalle web communities sradicano le prassi abituali Fino a ieri (o all’altro ieri) il marketing era funzione interna aziendale che definiva il posizionamento strategico dell’impresa e le tattiche di promozione di linee di prodotto e di prodotti specifici. Con la comparsa delle piattaforme online il classico modello top-down viene [...]
Mercato del vino, le vendite si mantengono deboli rispetto al 2024, mentre i consumi estivi si orientano con decisione sui bianchi fermi. Incerte le prospettive per l’autunno Analizzare l’andamento delle vendite nel confronto tra il 2024 e il 2025, osservare i segnali di evoluzione della domanda nella stagione estiva e valutare le aspettative per l’ultimo [...]
Un turismo contraddistinto dal segno più, che porta ricchezza al Paese e registra segnali di grandi cambiamenti: si rivela positivo l’exploit di questa estate 2025, che vedrà in viaggio 36,1 milioni di italiani, producendo un giro di affari pari a 41,3 miliardi di euro, con una crescita dell’1,7% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno [...]
L’estate è iniziata presto e le ondate di caldo nelle grandi città – non solo nella nostra penisola – hanno accelerato le prenotazioni. Secondo Demoskopika, tra giugno e settembre sono attesi in Italia 65,8 milioni di arrivi e 267 milioni di presenze, in aumento rispetto all’estate 2024. Ma bisogna trasformare questi crescenti flussi in risultati [...]
L'articolo N. 81 proviene da Albergo Magazine. N. 81 Powered by WPeMatico
Un importante piano di sviluppo nazionale, che prevede l’apertura di 90 ristoranti giapponesi in Italia: Donburi House intende portare in tutto il Paese la cucina giapponese nella sua forma più genuina Superare l’abusato modello dell’asian fusion e portare la vera cucina giapponese in tutta l’Italia, con l’apertura di ben 90 ristoranti: è questo l’ambizioso progetto [...]
La stagione estiva 2025 è iniziata con segnali positivi per il mercato del food service. Cresce la domanda di prodotti stagionali e ad alta rotazione, sostenuta dal turismo, dagli eventi all’aperto e da una clientela sempre più orientata alla qualità I dati raccolti dagli osservatori trade nazionali, come TradeLab nel report Mercato fuori casa – [...]
Il secondo aggiornamento dell’Indice Complessivo di Sovraffollamento Turistico (ICST) dell’Istituto Demoskopika offre un quadro chiaro dell’impatto crescente dei flussi turistici in alcune aree italiane. Dieci province raggiungono soglie di saturazione preoccupanti Demoskopika aggiorna l’Indice Complessivo di Sovraffollamento Turistico (ICST), confermando una tendenza di crescente pressione antropica su diverse aree italiane a forte vocazione turistica. Il [...]
Uno studio realizzato da Censis e Camst in occasione degli 80 anni dell’azienda di ristorazione fotografa un Paese in cerca di più tempo di qualità, da trascorrere mangiando bene e in compagnia Il 76,7% degli italiani vorrebbe avere più tempo per dedicarsi alle sue attività preferite, su tutte quelle legate al cibo: cucinare, mangiare con [...]
