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Quasi un intervistato su due, tra quelli che vogliono partire nei prossimi mesi, ha intenzione di visitare musei, monumenti e mostre. Un dato in aumento di 6 punti percentuali rispetto allo scorso anno. Per quanto riguarda i weekend lunghi d’autunno, si evidenzia una sempre maggiore attenzione ed apprezzamento degli italiani per la cultura. Al [...]
È stata presentata per la prima volta a Piacenza la 65a edizione della Guida Michelin Italia, che si conferma la seconda Guida più stellata al mondo. Ogni anno, dall’edizione 2018, il gruppo dei tristellati è cresciuto, senza altri grossi sussulti. Nella Guida Michelin Italia 2020 si inserisce nel novero degli 11 più prestigiosi ristoranti Enrico [...]
Hotel 2019 è stata anche innovazione al servizio del settore dell’ospitalità e della ristorazione. A Fiera Bolzano è stata infatti allestita una vera e propria area tecnologica che comprende la Future Zone e lo Startup Village, un “villaggio dell’innovazione” dove prendono vita le idee e i progetti di otto startup a livello europeo. Tra i [...]
Per presentare alla città l’ampliamento e il restyling delle proprie strutture ricettive, I Portici Hotel di Bologna ha organizzato il 19 settembre “New Spaces for New Tales”, uno straordinario aperitivo-evento che, con installazioni artistiche e performance musicali e danzanti, ha valorizzato appieno gli ambienti e i servizi dell’hotel 4 stelle superior di via Indipendenza 69. [...]
Al giorno d’oggi a seguito dell’introduzione del GDPR e soprattutto della fatturazione elettronica, in ogni struttura ricettiva, anche piccola, è necessario dotarsi di un PMS (sistema di property management). Il GDPR impone infatti la raccolta del consenso da parte degli ospiti, la conservazione dei dati e soprattutto la possibilità di estrapolarli ed eventualmente cancellarli a [...]
La partnership tra l’unico 5 stelle lusso dell’Emilia Romagna e la prima scuola di business etiquette italiana si consolida su un progetto dedicato alle aziende, facendo leva su due proposte: Tea Time e Pranzo d’affari. Le novità sono state presentate il 12 ottobre al Grand Hotel Majestic “già Baglioni”. Il segreto di un buon incontro [...]
Dal chicco alla tazzina, dalla farina ai forni, passando attraverso i macchinari e i format più recenti; le diverse filiere dell’ospitalità professionale, tornano a riunirsi sul palcoscenico della 41esima edizione di HostMilano (a fieramilano, dal 18 al 22 ottobre 2019), la manifestazione che è il punto di riferimento a livello globale per ciò che significa [...]
“Tradizionalmente, le persone pensano di proteggere l’ambiente utilizzando meno energia, riducendo gli sprechi o il consumo di acqua. Soprattutto nelle strutture ricettive, tali esigenze di eco sostenibilità si possono trovare quasi ovunque, ma questo non significa proteggere l’ambiente, ma solo distruggerlo un po’ meno. È come se parlassimo di tutela di minori, dando “solo” cinque [...]
In che modo si può migliorare l’esperienza degli ospiti del futuro? Quali tecnologie si possono sviluppare? Come si sta evolvendo il settore turistico? Tante domande a cui la 43ᵃ edizione di Hotel, fiera specializzata per hotellerie e ristorazione in programma a Fiera Bolzano da lunedì 14 al 17 ottobre prossimi, è in grado di rispondere [...]
Le tendenze del mercato e il futuro del settore dell’accoglienza troveranno rappresentazione nelle innovative installazioni dei progettisti in mostra a SIA Hospitality Design, il salone dedicato alla filiera dell’hotellerie organizzato da Italian Exhibition Group da mercoledì 9 a venerdì 11 ottobre alla fiera di Rimini. La cerimonia di inaugurazione è fissata per le 11.30 di [...]
